開発受託例・素材開発例

開発受託例

顕微鏡イメージ

  • 微生物育種による物質および酵素生産量の向上
  • 糸状菌、酵母、枯草菌、乳酸菌、ビフィズス菌、その他各種細菌類の利用実績あり
    → 扱いが困難とされる枯草菌・糸状菌・嫌気生菌についても対応可能です。
    → ラボスケール、小ロットより対応可能です。
  • 抽出/精製
    目的物質の抽出、および各種分析機器による検出
    → 分析系の構築についても対応致します。

素材開発例


発酵香料素材

  • 変異処理によって、果実様香気成分を生産する酵母の育種を行った。
  • 同変異株を培養することで、フレッシュな果物の香りを呈する香気性培養液を生産した。

内臓脂肪低減素材

  • コレステロールオキシダーゼ(COX)を生産する菌を変異処理することによりCOXを高生産株を育種した。
  • 同変異株を植物ステロール含有培地で培養することでCOXを誘導生産した。
  • 水に溶けない有機溶媒と前記培養液を混合し、さらに植物ステロールを添加した。
  • 通気を遮断した条件下で激しく撹拌し、二層反応を行った。
  • 結果、収率、転換率ともに高く、素材のプロセス開発に成功した。